Ogni mese questo è il programma che troverai all'OTTO.
EMOZIONI DI GUSTO
SERATE A TEMA
Le nostre Emozioni di Gusto, un unico grande tavolo per 8 max 10 persone, appuntamenti imperdibili con Menù che cambiano ogni mese e che si svolgeranno il mercoledì, il giovedì, il venerdì e il sabato alle ore 20 (solo su Prenotazione, possibilità di richieste di altre serate con largo anticipo).
Ogni degustazione ha un costo di 80€, comprensivo delle bevande abbinate e del coperto che sarà regolarmente devoluto all'associazione Emergency (per saperne di più della convenzione, clicca qui).
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8.49 Tutti i mercoledì,giovedì,venerdì e sabato sera dall' 8 Ottobre al 23 Dicembre |
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- Patè di Foie Gras, uvetta, noci Pecan, marmellata di Kumqat, pan brioche
- Crema di ceci della Garfagnana, porcini, castagne, bottarga di Orbetello, olio al rosmarino
- Carnaroli Riserva San Massimo, burro di malga, acciughe di Monterosso, limone, Katsuobushi
- Guancia di Manzo CBT, purè di topinambur e vaniglia, salsa al Terraforte
- "K-rostatina!!!!"(feat Ernst)

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8.50 Stay Tuned |
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- • Le materie prime utilizzate in alcuni piatti proposti in questo menu sono conservate - previo abbattimento al cuore - ad una temperatura di -18°.
- • Legge 1169/2011, allergie e intolleranze: i nostri piatti possono contenere glutine, lattosio, frutta secca, crostacei, molluschi, sedano, pesce e uova.
